为强化学校后勤管理，提高膳食质量和服务水平，将我校食堂经营权实行对外公开招标承包经营。现将公开招标有关事项通告如下：

一、学校基本概况

我校占地面积44159.7平方米，目前有在校师生员工共计约2000人。学校食堂为2015年新建食堂，操作区及餐厅面积共约580平方米，已安装中央空调，新餐桌凳正在购买，学校致力于打造一流食堂。

二、招标方式

实行公开招标，综合评标，择优（资质、承包金、信誉）中标。

三、发包项目、条件

1、现将食堂实行对外承包经营，厨房面积约240平米。

2、厨房已通水、电；并配备有新灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜等，配套设施合理；有独立的生菜加工区、操作区、蒸饭间、面试加工间、主副食仓库、洗消间等功能分区，操作空间宽敞。

3、学校有偿提供水、电，价格根据政府定价执行，费用每月结算一次。 为方便承包商管理，学校可提供员工住宿，每间300元/月，水电费自理；

4、餐具：由甲方提供，承包商负责保管使用和卫生清洁工作。

四、投标条件及须知

1、投标主体条件：经工商行政部门登记成立的餐饮服务公司，各项证照合法、齐全， 注册资本30万元（含30万元）以上。近3年内有从事学校学生餐饮经营服务的经历；有5年以上企业膳食服务经验，企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故或其他违法经营的不良记录。

2、投标人条件

投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。

3、投标人必须提供以下材料：

（1）公司营业执照、组织机构代码证、卫生许可证原件及复印件；

（2）投标人及授权委托人身份证及复印件；

（3）投标人个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）；

（4）授权委托人需提供委托授权书；

（5）近3年从事学校学生食堂经营的业绩证明（需加盖被服务单位公章）。

（6）企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件（加盖公章）；授权委托人及项目负责人的身份证原件和复印件。

（7）银行资金证明。

4、投标保证金

（1）投标单位在2016年2月2日前向学校缴纳投标保证金10万元（以财务收据为依据）；

（2）没有中标的单位，投标保证金在开标后五个工作日内退回；

（3）中标者所缴投标保证金在签订合同后转为履约保证金；

（4）中标后无正当理由未在规定期限内签订承包合同的，保证金作为违约金予以没收，同时从其他投标人中择优录取；

（5）恶意串标或故意扰乱招标工作的，罚款2万元（从投标保证金中扣除）；

五、合同期限：

食堂承包经营期为自签订合同后至2017年7月10日，其中试用期为6个月；试用期内承包商不能正常经营或因承包商经营不当造成学校师生严重抱怨或给学校带来其他严重负面影响和损失的，校方有权单方终止承包合同，一切损失由承包商承担。学校每月将对师生就餐满意度进行调查，承包方认可学校调查结果，若师生满意度连续两次低于70%，则在学校通知承包方结果时（学校按照承包方投标时留下的联系方式送达，如无人接收视同送达），双方合同自动解除，学校将在临近的寒假或暑假启动新一轮招标。

六、履约、保证金和承包金

1、履约保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》，违反校内外有关管理条例没有按合同经营至期满，承包期内不正常营业，协议期内擅自分包或转包，或给学校、师生造成各种损失的补偿。经营者在承包期内若无上述现象，在合同期满并办理完全部交接手续后，其履约保证金如数无息退还。若师生发生食品安全事故，该保证金将先用于前期急救费用，待事故处理完毕后三日内，中标人还须将保证金补齐至十万元。

2、食堂承包金按经营收入（以刷卡为准）的点数收取，最低3%起（即收入10000元抽取300元），具体点数由承包商在投标过程中根据实际情况竞标，点数高者优先考虑；食堂承包金将按月用于学校招待或教师的就餐补贴中。

3、学校餐厅是为师生服务场所，不以营利为目的，但为保证餐厅的运转，也需要有一定的利润，为此，整个餐厅的利润必须处于一个合理的区间。若纯利润超过10%，则必须对师生有增加的免费供应项目，将超出的利润返还给就餐的师生。

4、每餐必须有成本价食品和菜品，中、晚餐必须有免费稀饭或免费汤。

5、餐厅不得进行其他商品（面点和面包除外）的售卖活动，如不能售卖瓶装水和饮料、小包装食品等。

七、管理要求

1、承包商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能在校内搞不法经营。一经发现，招标方有权解除合同，并追究其法律责任。

2、餐厅、操作间等均属于承包商管理范围，承包商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，为师生提供热情周到服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。

3、因承包商管理不善造成师生食物中毒，由承包商负责承担全部责任，学校有权根据具体情况决定继续履行或解除合同。

4、所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准，学校有权监督并检查。

5、保证一日三餐准点开膳，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。严禁出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

6、为确保饮食安全，学校有权对承包商的供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改善意见，承包商必须虚心听取校方意见。

7、食堂水、电、煤气、蒸汽费用由承包商负责承担。操作间的大型灶具等由学校提供，除学校提供外的其他用具由承包商自行解决。承包期结束后，学校不承担接收和转让工作。

8、承包商经营所需其它设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，承包人须征得学校同意后方可实施。承包期结束后，学校不承担接收和转让工作。

9、承包商必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由承包商自行负责。承包经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。

10、承包商经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承包商自行承担责任，若影响到学校的正常用餐，学校可以单方解除合同。

11、承包商负责经营场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

八、投标书编制

1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书：如属个人投标，尽可能多提供与之相关的材料）

P1、企业概况

P2、法人代表或法人代表授权书

P3、餐饮企业营业执照及组织机构代码证复印件

P4、卫生许可证复印件

P5、阐述投标食堂经营方案

P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。

P7、安全承诺书。

P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。

P9、承包金缴纳预期。

2、投标书要求

⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。

⑵投标书要求有两本。正本一本，副本一本。须装袋密封加盖企业印章。

⑶投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

九、相关时间安排

1、学校于2016年1月27日至2016年2月2日发布招标公告，公告期七天； 投标人参观学校食堂并与校方召开座谈会，同时上交相关投标资料（第四项第3条规定资料）。

2、2016年2月2日校评标小组在初步审阅各投标人相关资料后通知投标人在17:00前缴纳投标保证金10万元；

3、2016年2月3日校招标小组开标，宣布中标单位并签订食堂承包合同同时交纳履约保证金10万元人民币；

4、2016年2月14日后承包商可进驻学校，展开前期准备工作；2月21日前食堂正式营业；

联系人： 秦主任电话：82310110手机：13615119658

联系人： 薛主任电话：82310101手机：13813451886

邮编：221000地址：徐州市解放路248号

徐 州 高 级 中学

二0一六年元月二十七日